שאול ברדה
עיצוב והפקת אירועים
תחום ההוראה
הפקת אוכל וניהול קייטרינג באירועים.
סטיילינג מזון בהפקות צילום ואירועים.
ניסיון מקצועי
שף שאול ברדה הינו השף והבעלים של חברת הקייטרינג ארץ גשן - אמנות קולינרית
החברה מתמחה באירועים פרטיים למאיון העליון ולעסקים בעולם ההיי-טק
והכלכלה כדוגמת בנק הפועלים, אלטשולר-שחם.
שף שאול בוגר תואר ראשון, בממשל וסוציולוגיה עם התמחות בתולדות המזון
מהמכללה האקדמית ת"א יפו.
את עיקר שנותיו בתחום האוכל וההסעדה העביר במסעדות שף בניו-יורק כדוגמאת
ובשנת 2007 הקים את חברת הקייטרינג ארץ גשן -אמנות קולינרית.
עבודות
גלילות זוקיני במילוי קרם קוקוס
אנטרקוט ושמנת
עוגיות שושנים במילוי קרם קינמון וג'ינג'ר
למה אתה אוהב ללמד?
האהבה והתשוקה להוראה היא כמו צעדה משותפת, במהלך הדרך אתה מכיר מחוזות חדשים
ומצרף שותפים לדרך ובשעת מנוחה עם פתיחת ה"תרמיל", אתה מגלה שקיבלת יותר משצעדת.
